{"id":253,"date":"2018-03-13T18:56:13","date_gmt":"2018-03-13T17:56:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.lesfillesetlesport.net\/?p=253"},"modified":"2018-03-13T18:56:13","modified_gmt":"2018-03-13T17:56:13","slug":"les-graines-de-chia-kesako","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lesfillesetlesport.net\/2018\/03\/13\/les-graines-de-chia-kesako\/","title":{"rendered":"Les graines de chia, k\u00e9sako ?"},"content":{"rendered":"

La Chia est une plante originaire du Mexique. Ses graines sont r\u00e9put\u00e9es \u00eatre riches en nutriments. On les qualifie de super aliments ou superfood. Ce sont de petites graines de couleur plus ou moins fonc\u00e9e. Quels sont les bienfaits nutritionnels des graines de chia et comment les consommer ?<\/p>\n

De petites graines aux nombreux bienfaits<\/h2>\n

\"\"Quelle que soit la couleur de ces petites graines, elles ont des qualit\u00e9s nutritionnelles similaires. Les graines de chia contiennent en moyenne 23% de prot\u00e9ines qui sont par ailleurs tous des acides amin\u00e9s essentiels ou AAE. De ce fait, elles sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es des v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9g\u00e9taliens. Les graines de chia assure \u00e0 l’organisme un apport en prot\u00e9ine \u00e9quivalent celui des prot\u00e9ines animales. Ces petites graines sont \u00e9galement riches en om\u00e9ga-3. Elles en contiennent \u00e0 hauteur de 16 \u00e0 20%. Ce sont de bons acides gras indispensables pour l’organisme afin d’assurer le bon fonctionnement du syst\u00e8me nerveux. Ces graines contiennent aussi 5 \u00e0 8% d’Om\u00e9ga-6<\/a> et poss\u00e8dent des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires. Gr\u00e2ce \u00e0 leur haute teneur en fibre (entre 30 \u00e0 40%), les graines de chia contribuent \u00e9galement \u00e0 l’\u00e9quilibre et \u00e0 la r\u00e9gularisation du transit intestinal. Elles apportent aussi \u00e0 l’organisme divers autres min\u00e9raux tels du potassium, du calcium, du fer et du phosphore. Elles regorgent \u00e9galement de vitamines et d’antioxydants. Ce sont aussi de v\u00e9ritables alli\u00e9s pour la perte de poids. Elles ont un pouvoir rassasiant impressionnant. Bref, ces petites graines comblent les attentes de tous ceux qui veulent manger healthy ! Avec toutes ces propri\u00e9t\u00e9s elles ne d\u00e9m\u00e9ritent vraiment pas leur statut de superfoods !<\/p>\n

Comment en consommer ?<\/h2>\n

\"\"Pour profiter de tous leurs bienfaits, procurez-vous d’abord des graines de chia de bonne qualit\u00e9<\/a>. Il existe une multitude de recettes pour les consommer. Vous pouvez par exemple en mettre dans vos salades, c\u00e9r\u00e9ales. Vous pouvez aussi les int\u00e9grer dans la pr\u00e9paration de vos galettes, de vos puddings, ou de vos g\u00e2teaux. Ces petites graines se d\u00e9gustent aussi en version smoothie. Elles sont d\u00e9licieuses, mais il faut quand m\u00eame attention \u00e0 ne pas vous en abuser. N’en consommez pas plus de 30 grammes par jour, sous peine d’avoir quelques probl\u00e8mes digestifs (naus\u00e9es ou maux de ventre).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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